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香的几道美味的家常菜,简单易学,让家人吃得开心

2020-08-25 23:25:58 来源:安顺视窗

油炸田里蜗牛

配料:田螺、干胡椒、胡椒、豆酱、生姜、大蒜、胡椒、料酒、味精、盐、糖

方法:

1.蜗牛买回来后,将蜗牛放在清水中3天,每天换一次水。用剪刀剪掉臀部,洗净,取出,过滤水。

2.将适量的油倒入锅中,放入胡椒粉,炒出香味,取出扔掉。

3.把油放在平底锅下加热至中井,倒入田里的蜗牛。

4.把生姜、大蒜、泡泡胡椒和豆酱炒在一起。

5.加入适量的盐和少许糖,搅拌均匀。

6.加入香菜,干辣椒,炒酒.

7.加入适量的水,浸在田里的蜗牛上,中火加热,直到水变干,亮油,加入一点味精,拌匀,然后开始锅。

冷秋葵

配料:250克秋葵,5片大蒜,2汤匙淡酱油,1汤匙鸡精,2汤匙盐和2汤匙芝麻油。

生产

第一步:把秋葵洗净,然后在锅里煮沸,倒入锅里,煮2分钟,取出,过冷水备用。秋葵最好用淡盐水浸泡,这样你就可以洗掉灰尘和杂质了。

第二步:在碗中加入盐、大蒜、淡酱油、鸡精和芝麻油,然后均匀倒入秋葵中。

虾仁卷心菜

方法:

1.虾仁洗净,加入适量生姜,加入胡椒粉、料酒及玉米淀粉腌10分钟

2.把卷心菜切成两半,然后洗,切,擦,切大蒜。

3.在火锅中倒入油,用大蒜和丁丁炒,用腌虾炒,加入酱油,炒至着色,取出备用。

4.先将白菜倒入锅中,炒至切下,再加入卷心菜叶、胡萝卜丝,加入适量盐、糖及炒至变色

5.加入炸虾,炒一会儿,关掉火,最后加入适量的鸡精均匀搅拌,然后从锅里出来。

番茄鱼

配料:黑鱼1条,西红柿2片,生姜2片,洋葱2汤匙,料酒2汤匙,适量盐

方法:

1.将黑鱼去鳞、洗净,煮成鱼骨和鱼片,用一汤匙料酒清洗沥干,加少许盐腌15分钟,剥去西红柿皮,切成小片,姜片和洋葱丝切成小片。

2.烧热油锅,炒姜片,炒鱼骨,换颜色,捞起。

3.将西红柿放入油锅中炒至变软,再加砂子。

4.加入2小碗水,煮沸,用鱼骨煮。

5.煮至汤浓,加入1汤匙番茄酱,加适量盐调味。

6.用筷子捡起鱼片,放进锅里(防止腌鱼的汁液一起倒入锅里)。用筷子摊开,煮到鱼变色为止。关掉火,撒洋葱。

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